盐城技师学院坐落于东方湿地之都、仙鹤神鹿世界——盐城。其前身包括盐城高级技工学校、盐城工业学校、盐城物资中专、盐城交通技师学院、盐城农机学校、盐城市就业培训中心等,最早创办于1978年,经过2004年、2020年两次职业教育资源整合而成。2007年3月经江苏省人民政府批准为全省首批重点技师学院,更名为“江苏省盐城技师学院”,2020年调整为盐城市人民政府管理。