12月14日，2024年盐城市技工院校师生职业技能大赛——餐厅服务员赛项在盐城技师学院文港路校区圆满举办。本次比赛汇聚盐城市技工院校的精英选手，包括盐城技师学院、盐城生物医药技工学校、盐城泰康技工学校、盐城云科技工学校等4所院校的19名教师和34名学生同台竞技，展现职业风采。

大赛聚焦酒店管理核心环节，对标世赛标准，注重考核选手在实际工作场景中的综合职业能力。比赛分为理论和操作技能两部分，占比分别为20%和80%。理论试题从国家题库抽取，操作技能试题由专家命制，选手需在规定时间内完成8人席中餐宴会摆台、主题餐巾折花设计与布置及菜肴推介三大模块的比赛内容。

（餐厅服务员理论考试）

（餐厅服务员技能考试）

理论与实践并重，展现专业风采，作为餐厅服务工作的核心技能，中餐摆台不仅要求选手熟练掌握铺桌布、摆放餐具、折餐巾、斟酒等标准操作，更注重台布、餐巾折花等设计细节的主题表达与文化内涵。赛场上，选手动作流畅精准，各环节衔接自然，以熟练的技艺赢得评委一致好评。

促进交流，助力行业发展，本次比赛为盐城市技工院校酒店管理专业搭建了学习与交流的平台，全面展示了师生在服务技能上的高水准和良好风貌。赛事的成功举办，不仅有助于培养高素质的旅游饭店服务技能人才，也为盐城地方旅游业的发展注入新活力。